Sommitale Rosso

32,00 

Sommitale Rosso: L’epitome della forza dell’Etna e l’unicità dei suoi vigneti vertiginosi. Con un’etichetta che artisticamente ritrae le cime dell’Etna e la posizione dei vigneti, questo vino elegante svela note di violetta e arancio sanguinello, con un pizzico di garofano e pepe nero. Al palato, promette una delicata persistenza con tannini vellutati.

🌋 Origine: Vigneti dell’Etna
💐 Note: Violetta, Arancio Sanguinello, Garofano, Pepe Nero
🍷 Palato: Delicato, Persistente, Tannini Vellutati

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🍇 Vitigni: 100% Nerello Mascalese

🌡️ Grado Alcolico: 13.5% Vol

🌡️ Temperatura di Servizio: 18 °C

🍷 Vinificazione: Vendemmia nella prima metà di ottobre in cassette, raffreddamento delle uve, diraspapigiatura, vinificazione in rosso sulle bucce con macerazione di 12-15 giorni con frequenti rimontaggi

🕰️ Affinamento: Minimo 18 mesi in botti grandi e tonneaux di rovere francese / Minimo 6 mesi in bottiglia

🍽️ Abbinamenti: Perfetto per accompagnare primi di terra, carni rosse e cacciagione

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